O reaproveitamento alimentar das sobras que vamos tendo ao longo da semana nas nossas casas é fundamental, não só para uma melhor gestão da nossa carteira, como para o nosso meio ambiente e saúde.  Sobretudo nos dias que correm, com todos os desafios que estamos a viver, torna-se essencial reaproveitar. Com pequenos truques e alguma criatividade podemos fazer ótimas receitas.

• Tempo de confeção: 20 minutos
• Quantidade: 4 pessoas.

INGREDIENTES:

COMO FAZER:

1. Comece por triturar as sobras de arroz com a cebola roxa picada, salsa ou coentros, pimenta, açafrão, espinafres, alho francês e o ovo.
   
   
2. Depois de triturado,envolva tudo até ter um preparado bem homogéneo.
   
   
3. Com duas colheres,molde a massa em formato de pastel e coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal.
   
   
4. Leve ao forno com um toque de azeite a 200ºC cerca de 20 minutos.
   
   
5. Sirva com uma salada.