A corrida tem inúmeros benefícios, a vários níveis e até a alimentação ela pode influenciar. Nos corredores, a alimentação, desde os hábitos às escolhas dos alimentos, é amplamente influenciada pela corrida, pelos horários dos treinos, pelas tolerâncias e pelos objetivos físicos e desportivos que cada atleta tem.

Geralmente, a influência provocada pela corrida é muito positiva, uma vez que as adaptações feitas estão associadas a uma alimentação mais equilibrada, completa e variada.Os corredores pensam em recuperar do treino, melhorar a sua imunidade, ter energia para os treinos e para as provas… E a alimentação influencia todos esses objetivos e por isso facilmente alteramos alguns dos nossos hábitos em prol deles. Normalmente essas alterações representam a inclusão de alimentos mais nutritivos, ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, bem como a inclusão de adequadas fontes de hidratos de carbono e de proteína.

Neste artigo vou dar-lhe alguns destes exemplos para os principais focos dos corredores.

IMUNIDADE

• Abacate – alimento rico em gordura monoinsaturada, com grande poder antioxidante. Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e reforça o sistema imunitário.
• Gengibre – normalmente é conhecido pela sua ação termogénica, contudo o gengibre é uma grande fonte de antioxidantes e para os corredores ele é  benéfico pela sua ação anti-inflamatória e por ajudar a reforçar o sistema imunitário.
• Aveia – cereal rico em hidratos de carbono complexos, de absorção lenta, permitindo maior saciedade entre refeições. É muito usada como pré-treino uma vez que permite um fornecimento de energia lento e sustentável. É uma fonte de fibra, potássio e ómega 3, ajudando no controlo do colesterol e na prevenção de problemas cardiovasculares.
• Leguminosas – alimentos muito nutritivos, fontes de proteína vegetal, hidratos de carbono complexos e fibra, para além de vitaminas e minerais (potássio, magnésio, ferro e zinco). São versatéis, podendo ser utilizados em saladas, sopas ou como acompanhamento. Pelo seu conteúdo nutricional são importantes para um adequado sistema imunitário e para a recuperação.
• Frutos secos – ricos em gordura, fibra e minerais como ferro, magnésio e cálcio. Têm um papel importante na recuperação pelo seu conteúdo em antioxidantes.

ENERGIA

• Banana – rica em hidratos de carbono, magnésio, potássio. Muito usada pelos corredores antes ou depois do treino.Fornece adequada quantidade de energia tanto para o exercício como para a recuperação, ajudando também na prevenção de espasmos e cãibras.
• Batata doce – rica em hidratos de carbonocomplexos, com baixo índice glicémico, permitindo a absorção da glucose de forma lenta. É por isso muito usado para manter a saciedade e a energia até ao treino, ou mesmo para corridas de longa duração.
• Beterraba - usada como pré-treino, é uma fonte importante de nitratos, que otimizam o uso do oxigénio e por isso ajudam no rendimento desportivo. É, por isso, benéfica durante mas também após os treinos, pois pela sua capacidade vasodilatadora ajuda num transporte mais eficiente de oxigénio e assim numa melhor recuperação.

RECUPERAÇÃO

• Frutos vermelhos – ricos em fibra e antioxidantes, com propriedade anti-inflamatórias. Têm um papel importante na recuperação muscular e articular.
• Legumes de folha verde escura – ricos em minerais, vitaminas, antioxidantese fibra. Têm a particularidade de conter ferro na sua composição e por isso são muito consumidos pelos corredores para evitar défices de ferro e anemia.
• Salmão – fonte de proteína para o tecido muscular, de ómega 3, vitamina D e K, fundamentais na redução da inflamação que pode ser provocada pelo exercício físico exigente, e de vitamina B12, um nutriente essencial para a produção de energia para o treino.
• Ovo – ricos em nutrientes, nomeadamente proteína, gordura, zinco, cálcio, colina, vitamina A, D e E. Têm um papel importante na recuperação muscular.